Mit einem Funk Bratenthermometer / Grillthermometer können Sie ganz einfach die Kerntemperatur Ihres Grillgutes bestimmen, ohne das Fleisch oder den Braten aus dem Ofen, bzw. aus dem Grill nehmen zu müssen. Inzwischen gibt es sogar schon Funk Thermometer mit Bluetooth Funktion für Ihr Smartphone oder Tablet.

Mit so einem Funk Fleischthermometer müssen Sie  zum Ablesen der Temperatur sich nicht einmal im gleichen Raum wie der Grill, BBQ Smoker Grill oder der Backofen aufhalten, denn Sie können den Empfänger ganz bequem bei sich tragen. Damit Sie Ihr Fleisch auf den Punkt genau grillen oder braten können, sollten Sie sich ein Bratenthermometer kaufen.

 

 

 

 

Stellen Sie sich vor sie haben ihre Familie zum Sonntagsbraten eingeladen und sind schon voller Vorfreude auf ein auf den Punkt gegartes Stück Fleisch, dass ihnen mit ihrem neuen Funk Bratenthermometer aus dem Test natürlich perfekt gelungen ist.

 

Mit Hilfe eines Funk Grillthermometers können Sie die Kerntemperatur exakt einstellen, was vor allem beim Garen mit Niedertemperatur sehr komfortabel ist, da Sie hier über Stunden die Temperatur an ihrem Fleischthermometer kontrollieren können, ohne ständig den Grill oder Backofen öffnen zu müssen.

 

Mit einem Funk Grillthermometer müssen Sie nicht ständig zum Grill oder Backofen laufen, sondern können den Empfänger ganz bequem mitnehmen und nebenbei noch andere Arbeiten im Haushalt und Garten erledigen.

 

Ich stelle ihnen auf diesen Seiten einige verschiedene Bratenthermometer mit und ohne Funkverbindung vor, damit ihnen die Auswahl leichter fällt. Ich habe intensiv für sie recherchiert und nur die meiner Meinung nach besten digitalen Braten- und Fleischthermometer miteinander im Test und Vergleich gehabt.

 

In meiner Freizeit koche und grille und backe ich sehr gerne und habe auch einige Zeit mit einem analogen Grillthermometer herumexperimentiert. Nun bin ich nach einigen unbefriedigenden Versuchen auf ein Funk- Fleischthermometer mit Bluetooth Verbindung zu meinem Smartphone umgestiegen und möchte es nicht mehr missen.

 

Mit so einem Funk Bratenthermometer aus dem Test können sie alle möglichen Temperaturen messen: von Schweinebraten, Fisch, Brot- und Kuchenteig, Kühlschrank -Innentemperatur bis hin zur Schokoladenglasur. Für jeden  Bedarf gibt es das richtige Fleischthermometer, bei manchen gilt auch: Eines, das für Alles benützt werden kann.

 

So ein Funk Bratenthermometer eigent sich übrigens auch hervorragend im Smoker Grill, wenn Sie lange auf Niedertemperatur garen, wie zum Beispiel beim pulled pork.

Testsieger Funk Bratenthermometer:

Santos BBQ Thermometer

 

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4.5 von 5 Sternen 445 Bewertungen

 

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Bluetooth Bratenthermometer:

iGrill mini für iPhone und Android:

 

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Amazon Preis:  49,90 Euro

4.4 von 5 Sternen 32 Bewertungen

 

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Fleischthermometer Test mit Funk:

 

Vergleich Funk- Bratenthermometer

BratenthermometerMaverick ET-733 Braten-
thermometer
TFA Dostmann Braten-
thermometer
Santos BBQ Braten-
thermometer
Ultranatura TM-50
Braten-
thermometer
Weber 6439
Braten-
thermometer
Froggit Smoke
Max
iGrill mini
Bluetooth für Smartphone
Testergebnis zum Maverick zum Preissieger zum Testsieger zum Ultranatura zum Weber 6439 zum Smoke Max zum iGrill
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Temperaturfühler2111121
bestens geeignet für:Grill, Backofen, Smoker,
Kugelgrill
Grill, BackofenGrill, Backofen, KugelgrillGrill, Backofen, KugelgrillGrill, Backofen, KugelgrillSmoker, Grill, Backofen, KugelgrillSmoker, Grill, Backofen, Kugelgrill
Displaydigitaldigitaldigital
groß, mit Beleuchtung
digitalgroß, digitalgroß, digitalgroß, digital
Temperatur
beständig bis
bis 380°Cbis 300°Cbis 250°Cbis 450°Cbis 300°Cbis 300°C
Reichweite100 Meter40 Meter100 Meter30 Meter100 Meter100 Meter45 Meter
TestergebnisPreissieger TestTestsieger Fleischthermometer Test und Vergleich
Meine Bewertung
Preis ca.68,99 Euro29,49 Euro57,90 Euro34,99 Euro69,17 Euro--- Euro49,90 Euro

 




Bratenthermometer Test und Grillthermometer Test mit Funk, Fleischthermometer zum Bestimmen der perfekten Kerntemperatur
Maverick Bratenthermometer Test und Vergleich – kaufen

 

 

Maverick ET-733 Funk Bratenthermometer Test

Dieses Funk Grillthermometer ist verfügt über zwei Temperaturfühlern, daher optimal für den Kugelgrill oder den BBQ Smoker Grill geeignet, da gleichzeitig die Kerntemperatur des Grillguts, sowie die Temperatur im Grill gemessen werden kann. Durch die beiden Fühler des Küchenthermometers ist es auch möglich die Temperatur in zwei verschiedenen Fleischsorten gleichzeitig zu messen, z. B. Lamm und Hähnchen, die unterschiedliche Garzeiten haben.

 

Die Funkverbindung dieses Haushaltsthermometers funktioniert im Freien bis zu 100 Metern. Im Haus bricht die Verbindung auch durch Wände und Decken nicht ab. Die Temperaturfühler haben eine komfortable Länge von ca. 90 cm und können bis ca. 380°C eingesetzt werden.

Es ist möglich in der Voreinstellung zwischen sechs verschiedenen Fleischsorten und neun verschiedenen Wildfleischsorten zu wählen, wobei die Temperatur natürlich auch individuell eingestellt werden kann, je nach eigenem Gusto.

Beim Aktivieren der Funkverbindung des Küchenthermometers sollte man darauf achten, dass zuerst der Empfänger und dann der Sender eingeschaltet wird. Als Zusatzfunktion können auch Schwellenwerte eingegeben werden für eine zu hohe, oder auch eine zu niedrige Temperatur im Grill oder BBQ Smoker Grill. Vor dem Abschalten des Funk Bratenthermometers sollte man die Funkverbindung unterbrechen, dann erhöht sich die Lebensdauer der Batterien um ein Vielfaches.

 

Fazit für das Maverick Grillthermometer Test:

  • tolle Funkreichweite
  • zwei Temperaturfühler
  • einfaches Einrichten der Funkverbindung
  • perfekt geeignet für Grill
  • angemessenes Preis- Leistungsverhältnis
  • sehr gutes Gerät mit 2 Temperaturfühlern – unbedingt empfehlenswert – kaufen

Amazon Preis: 68,99 Euro

3.8 von 5 Sternen 47 Bewertungen

 

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Das TFA Dostmann Fleischthermometer im Test

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TFA Dostmann Bratenthermometer Test – kaufen

Dieses Funk Thermometer verfügt, genauso wie das Santos BBQ Grillthermometer über nur einen Temperaturfühler, was Bratenthermometer Test Preis,- Leistungssiegeraber ausreichend ist wenn sie lediglich die Kerntemperatur von Fleisch oder evtl. auch Kuchen messen wollen. Dieser ist ca. 80 cm lang. Um die Temperatur im Grill oder Backofen zu messen, ist hier ein zusätzliches Backofenthermometer notwendig.

 

Auch bei diesem Funk Küchenthermometer können Sie wieder zwischen verschiedenen Fleischsorten wählen, oder die Temperatur auch ganz nach eigenem Geschmack manuell eingeben. Das TFA Dostmann Fleischthermometer ist ausgelegt auf bis zu 300° Celsius. Die Funkverbindung dieses Grillthermometers beträgt ca. 40 Meter, nicht schlecht und oft auch ausreichend, aber immerhin 60 Meter weniger als beim Maverick. Beim Erreichen der eingestellten Kerntemperatur ertönt ein Alarmton.

 

 

Fazit für den TFA Dostmann Test

  • gute und ausreichende Funkverbindung
  • einfache Bedienung
  • sehr gut für Grill und Backofen
  • gutes Preis- Leistungsverhältnis
  • schickes Design
  • sehr gutes Gerät – unbedingt empfehlenswert – kaufen

Amazon Preis: 28,99 Euro

4.1 von 5 Sternen 249 Bewertungen

 

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Mein ganz persönlicher Preis-/Leistungssieger, da dieses Bratenthermometer alles hat, was man in dieser Preisklasse erwarten kann!

 

Das Santos BBQ  Grill- und Bratenthermometer im Test

 

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Bratenthermometer kaufen, Grillthermometer Santos

Bratenthermometer TestsiegerAuch dieses Funk Fleischthermometer ist mit nur einem Temperaturfühler ausgestattet, was aber für den Grill und den Backofen völlig ausreicht, um die Kerntemperatur Ihres Fleisches zu bestimmen.

Die Höchsttemperatur beträgt bei diesem Küchenthermometer  250°Celsius. Es sind acht Fleischsorten voreingestellt, bei denen man von very rare (45°-49°C) bis zu well done (72°-85°C) wählen kann .

Die Temperatur lässt sich auch manuell einstellen. Anders als die beiden vorherigen Funk Bratenthermometer verfügt das Santos BBQ Fleischthermometer über eine Audioansage, bei dem sich die Lautstärke einstellen lässt (laut/leise/aus), zumindest bei dem aktuellen Gerät von 2015.
Das ist vor allem beim Garen mit Niedertemperatur sehr angenehm. Die Reichweite der Funkverbindung beträgt hier komfortable 100 Meter, die auch durch Wände nicht abbricht. 

 

Fazit für das Santos BBQ Funk Thermometer:

  • sehr gute und weite Funkverbindung
  • sehr gut für Grill und Backofen geeignet
  • gutes Preis- Leistungsverhältnis
  • einfach zu bedienen
  • großes Display zum Ablesen der Temperatur
  • schickes Design
  • sehr gutes Gerät – unbedingt empfehlenswert – kaufen

Amazon Preis: 57,90 Euro

4.5 von 5 Sternen 445 Bewertungen

 

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Mein ganz persönlicher Testsieger, da dieses Grillthermometer alles kann, was man braucht und auch noch einfach zu bedienen ist!

 

Das Ultranatura BBQ  Fleischthermometer TM-50

 

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Ultranatura Bratenthermometer

Hier haben wir ein sehr schickes Funk Fleischthermometer, das dem Weber Grillthermometer im

Bratenthermometer Test und Grillthermometer Test mit Funk, Smoker
Ultranatura BBQ Test und Vergleich – kaufen

Design sehr ähnlich ist. In der Beschreibung vom Hersteller findet man bei der Funkreichweite einmal 30 Meter und einmal 100 Meter. Ich bin deshalb vom niedrigeren Wert ausgegangen, was meist auch völlig ausreichend ist.

Das Funk Grillthermometer von Ultranatura verfügt über acht voreingestellte Programme (Rind, Lamm, Kalb, Hamburger, Schweinefleisch, Pute, Huhn, Fisch) und verschiedene Gargrade (Rare, Medium Rare, Medium, Well Done).

Bei diesem Braten Thermometer gibt es eine akustische Warnmeldung: fast fertig, fertig, verkocht, außer Reichweite. Leider kann man bei dem Thermometer von Ultranatura die Temperatur nicht manuell einstellen oder verändern und auch nicht an der Basis ablesen.

 

Fazit für das Ultranatura BBQ:

 

  • einfach zu bedienen      
  • gute Reichweite
  • sehr gut für Grill und Backofen geeignet
  • schickes Design
  • gutes Gerät – empfehlenswert – kaufen

Amazon Preis: 33,24 Euro

3.4 von 5 Sternen 43 Bewertungen

 

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 Das Weber 6439 Audiodigital Küchenthermometer

 

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Weber Grillthermometer Test – kaufen

Das Funk Braten- und Fleischthermometer von Weber darf hier im Vergleich natürlich nicht fehlen. Hier haben wir eine gute Reichweite von 100 Metern und einen Temperaturfühler. Leider kann man die Temperatur nur am Empfänger ablesen, nicht an der Basis. Auch hier gibt es eine akustische Meldung, wie beim Ultranatura Fleischthermometer und dem Santos Grillthermometer.

Der höchst einstellbare Temperaturwert liegt hier leider nur bei 83°C, was zum Beispiel für pulled pork nicht ausreichend ist (95°C). Dieses Funk Grillthermometer verfügt über acht voreingestellte Fleischsorten. Schön ist hier das Aussehen und das große Display. Leider kann man bei dem Bratenthermometer von Weber die Temperatur nicht manuell einstellen oder verändern und auch nicht an der Basis ablesen.

 

Fazit für das Weber 6439 Thermometer:

 

  • einfach zu bedienen
  • gute Reichweite
  • gut für Grill und Backofen geeignet
  • schickes Design
  • gutes Gerät – o.k.

Amazon Preis: 69,17 Euro

3.2 von 5 Sternen 55 Bewertungen

 

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Das Smoke Max Fleischthermometer von Froggit:

 

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Smoke Max Grillthermometer Test – kaufen

Hier haben wir ein schickes Funk Grillthermometer der Firma Froggit im Vergleich. Dieses Funk Bratenthermometer verfügt wie das Maverick über zwei Temperaturfühlern, daher optimal für den Kugelgrill oder den BBQ Smoker Grill geeignet, da gleichzeitig die Kerntemperatur des Grillguts, sowie die Temperatur im Grill gemessen werden kann.

Die Funkverbindung dieses Fleischthermometers funktioniert im Freien bis zu 100 Metern. Im Haus bricht die Verbindung auch durch Wände und Decken nicht ab. Es hat ein schönes, großes LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung. Zeitgleiche Nutzung des Thermometer- und Timer Modus ermöglicht die Überwachung von mehr als einem Grillgut und es hat einen Timer mit Alarmfunktion (Der Empfänger piept und blinkt).

 

 

Eine Timereinstellung ist bei diesem Küchenthermometer nach Zeit und Temperatur möglich, damit ist Ihr Fleisch immer gut überwacht und hat garantiert stets den optimalen Garpunkt. Die Temperaturüberwachung geht bis zu 300°C. Der Empfänger hat einen Gürtelclip sowie einen integrierten Standfuß, der Sender kann durch einen abnehmbaren Drahthalter aufgestellt oder aufgehängt werden. Batterien sind im Lieferumfang nicht enthalten. Maße des Temperaturfühlers: Durchmesser 4mm/Länge: 18 cm Fleischsonde und 9 cm Garkammersonde.

Fazit für das Thermometer von Froggit:

 

  • einfach zu bedienen
  • gute Reichweite
  • zwei Temperaturfühler
  • großes, beleuchtetes Display
  • gutes Preis-/Leisutungsverhältnis
  • gutes Gerät mit 2 Temperaturfühlern – unbedingt empfehlenswert – kaufen

Amazon Preis: — Euro

4.6 von 5 Sternen 9 Bewertungen

 

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iGrill mini Bluetooth Smart grillen 

 

Bratenthermometer kaufen, Test und Vergleich, Funk Thermometer iGrill mini von Weber

 

Dieses Bratenthermometer, mit Bluetooth (4.0) Funktion (gehört inzwischen zu Weber) ist ein wirklich stylisches und cooles Gadget, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Und das beste ist, es funktioniert auch noch wunderbar. Sie haben hier eine Bluetooth Reichweite von bis zu 45 Metern, was meist auch völlig ausreichend ist.

 

Bevor Sie dieses Funk Bratenthermometer benützen können, müssen Sie die entsprechende App auf Ihrem Smartphone installieren. Diese gibt es für iPhone, iPod touch, iPad (3.Generation oder neuer), aber auch für Android (ios 7 oder neuer), teilweise in englisch. Anschließend können Sie die gewünschte Gartemperatur in Ihr Smartphone oder Tablet eingeben und die Temperatur ganz komfortabel ablesen.

 

Die Anzeige des iGrill mini hat kann verschiedene Farben anzeigen:

  • Bratenthermometer Test und Vergleich - kaufen, iGrill von Webergrün = Startbereit
  • gelb = fast fertig (15°C bis zum eingestellten Garpunkt)
  • orange = so gut wie fertig (5°C bis zum Garpunkt)
  • rot = fertig (Fleisch vom Grill nehmen und genießen)

 

Die Maße des iGrill mini:

Länge: ca. 5 cm – Breite: ca. 4,5 cm – Höhe: ca. 3,8 cm (schön klein und kompakt), das Gewicht liegt bei etwa 40 Gramm

Das Gerät verfügt über eine Knopfzellen Batterie (CR2032) mit einer Betriebszeit von etwa 150 Stunden (laut Weber), außerdem über einen Magneten, mit dem sich das iGrill mini ganz bequem am Grill oder Backofen befestigen läßt.

 

 

Amazon Preis: 49,90 Euro

4.4 von 5 Sternen 32 Bewertungen

 

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Fazit für das iGrill mini von Weber (bzw. iDevices):

  • Bluetooth zum Smartphone (o.ä.)
  • 4 farbige Displaybeleuchtung
  • gute Reichweite
  • sehr schickes Design
  • super Funkthermometer mit Bluetooth – kaufen

 

Und wenn Sie zwei Temperaturfühler benötigen: Das iGrill2:

Bratenthermometer Test und Vergleich, Bluetooth, Weber, Funk Thermometer

 

Das iGrill gibt es auch mit zwei Temperaturfühlern und auch ein wenig größer und mit ein wenig mehr Funktionen als das Mini. Auch dieses Bratenthermometer funktioniert mit Bluetooth (4.0 und höher) und einem Smartphone oder Tablet.

 

Auch hier müssen Sie eine App installieren, bevor Sie loslegen können. Da dieses Funk Thermometer etwas größer ist, benötigen Sie hier zwei AA Batterien. Zusätzlich können Sie hier die Temperatur auch am Sender ablesen, außerdem gibt es beim iGrill2 noch einen zusätzlichen Empfänger.

 

Fazit: Wenn Sie ein Grillthermometer mit 2 Temperaturfühlern benötigen, sollten Sie auf das iGrill2 zurückgreifen, ansonsten reicht das iGrill mini meiner Meinung nach völlig aus.

Bratenthermometer Test und Vergleich, Bluetooth Funk Thermometer iGrill2, WeberAmazon Preis: 109,90 Euro

3.7 von 5 Sternen 3 Bewertungen

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Wie funktioniert ein Funk Grillthermometer eigentlich?

Das Funk Bratenthermometer im Test besteht aus einem Sender, einem Empfänger und einem oder mehreren Einstichfühlern, mit dem die Temperatur gemessen wird. Alle Funk Bratenthermometer im Test benötigen Batterien, die meist auch im Lieferumfang enthalten sind. Zuerst wird die gewünschte Temperatur am Funk Grillthermometer (hier gibt es bei den meisten Fleischthermometern  Voreinstellungen) eingestellt und anschließend führen sie den Temperatursensor in ihr Bratenstück ein. Um ein gutes Ergebnis zu erhalten, ist es wichtig den Temperaturfühler des Funk Grillthermometers in die dickste Stelle des Fleisches zu stecken. Vorsicht, dass der Fühler nicht an einem oder in einer Füllung endet, denn das kann das Ergebnis verfälschen.

 

Dann führen sie das Kabel des Küchenthermometers, meist aus Metall, aus ihrem Ofen oder Grill heraus und hängen oder stellen den Sender an den Backofen, bzw. Grill. Nun nehmen sie den Empfänger einfach mit, je nach Reichweite ihres Funk Fleischthermometers. Vorsicht, dass der Sender und auch der Empfänger nicht zu heiß werden, da diese Grillthermometer meist aus Kunststoff sind und sonst Schaden nehmen können. Bei manchen Funk Küchenthermometern kann gewählt werden, ob man die Temperatur in °F (Fahrenheit) oder in °C (Celsius) sehen möchte. Bitte nicht vergessen auf °Celsius umzustellen, damit das Ergebnis am Ende stimmt.

 

Bratenthermometer Test und Grillthermometer Test mit Funk
Bratenthermometer – Fleischthermometer – Grillthermometer – Test

Teilweise kann bei den Funk Bratenthermometern zwischen verschiedenen Sprachen gewählt werden. Fast alle Funk Fleischthermometer haben Programme um die Temperatur, z. B. Rind, medium rare (60°C) einzustellen, damit kann man sich das manuelle Eingeben der Temperatur sparen. Bei den meisten Funk Grillthermometern ist es auch möglich, die Temperatur ganz nach eigenem Gusto manuell zu verändern, oft machen 1° – 2°C schon den Unterschied zum perfekten Fleischgenuss.

 

Für optimalen Genuss im BBQ Smoker Grill oder Kugelgrill empfiehlt sich ein Funk Fleischthermometer mit mindestens zwei Temperaturfühlern, damit können sie das Grillgut und die Temperatur zum Beispiel im BBQ Smoker Grill überprüfen und gegebenenfalls ändern. Außerdem ist es möglich mit zwei Temperaturfühlern auch zwei verschiedene Fleischsorten gleichzeitig zu überprüfen. Je nach Bedarf können sie sich nun nachfolgend das für sie am besten geeignete Funk Bratenthermometer aus der Tabelle heraussuchen und sich unter der Tabelle die ausführliche Beschreibung durchlesen und vergleichen. Alle hier vorgestellten Funk Küchenthermometer können sie bei direkt und kostengünstig bei Amazon bestellen.

 

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen einem Grillthermometer und einem Bratenthermometer?
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iDevices Bluetooth Grillthermometer für Smartphone

Diese Frage habe ich mir bei meiner eigenen Suche nach dem passenden Bratenthermometer immer wieder gestellt und bin zu dem Schluss gekommen, dass man ein Grillthermometer jederzeit auch für den Braten im Backofen benützen kann. Kurz gesagt: zwischen diesen beiden Begriffen gibt es keinen wirklichen Unterschied.

 

Es gibt allerdings viele unterschiedliche Grill- und Fleischthermometer im Test zur Auswahl, zum Beispiel mit und ohne Funk, digitale und ganz einfache analoge Braten- und Küchenthermometer. Inzwischen gibt es auch Küchenthermometer mit Beleuchtung (in verschiedenen Farben) und Outdoor Bratenthermometer (Stoss,- und Wasserfest). 

 

Ich stelle ihnen hier auf diesen Seiten viele unterschiedliche Fleischthermometer für jeden möglichen Bedarf und in unterschiedlichen Preisklassen im Test vor. Mit diesen Bratenthermometern gelingt ihnen alles viel leichter, vom perfekten Steak bis zum sehr lange gegarten pulled pork, oder auch Brot, Fisch und Kuchen. Wenn Sie, wie ich, mit der manuellen Druckprobe nicht wirklich klar kommen, ist es unbedingt empfehlenswert sich ein Grillthermometer zu kaufen.

 

 

Warum sollte ich mein Funk Fleischthermometer im Internet kaufen?

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ThermoPro TP11 Bratenthermometer Test – kaufen

Das ist einfach: aufgrund der großen Auswahl und der umfangreichen Test und Vergleich Möglichkeiten! Ich war auf der Suche nach einem Funk Grillthermometer für meinen Grill, damit mir mein mit Niedertemperatur gegarter Schweinebraten auf den Punkt, zart und saftig gelingt. Deshalb war ich  im Elektrofachmarkt, in einem großen Möbelhaus und in einem Baumarkt. Gefunden habe ich dann, nach langer Suche, nur zwei Funk Fleischthermometer, die mir aber beide nicht gefallen haben. Aus diesem Grund habe ich mein Funk Bratenthermometer dann doch im Internet gekauft.

Online haben sie außerdem viel besser die Möglichkeit die einzelnen Fleischthermometer und Preise miteinander zu vergleichen und sich auch Kundenbewertungen und diesen Test durchzulesen, was helfen kann, die richtige Entscheidung zu treffen. Sehr oft sind auch die Preise für Funk Grill- und Bratenthermometer günstiger als im Einzelhandel.

 

 

 

 

Was spricht für ein Funk Fleischthermometer?

Sie sollten sich ein Funk Braten- und Grillthermometer zulegen, wenn sie gerne mit Niedertemperatur braten oder grillen, da sie hier den Empfänger ganz bequem im ganzen Haus und Garten mitnehmen können. So müssen sie nicht ständig in die Küche, zum Grill oder BBQ Smoker Grill laufen, um die Temperatur an ihrem Küchenthermometer zu überprüfen. Auch für den Smoker sind diese Geräte optimal, da auch hier der Gar-, bzw. Räuchervorgang längere Zeit in Anspruch nimmt.

 

Ich finde, Funk Grillthermometer sind perfekt, wenn sie sich nicht ständig in der Nähe ihres Ofens oder Grills aufhalten wollen. Für Kurzgebratenes, wie zum Beispiel Steak ist auch ein einfacheres Bratenthermometer ausreichend, da sie hier auf jeden Fall in der Nähe des Grillguts bleiben müssen, damit es zur richtigen Zeit aus der Hitze kommt und schön zart und saftig bleibt.

Ich hoffe, ich konnte ihnen mit meinem Bratenthermometer und Grillthermometer Test mit Funk weiterhelfen.

 

Übrigens: alles Weitere (Sous vide Garer, Spülbecken, Küchenarmaturen…) für die Küche erhalten Sie hier beim Küchenprofi

 

 

 

Hier noch eins meiner Lieblingsrezepte, gelingt natürlich perfekt mit einem Bratenthermometer:

 

Schweinefilet lecker mit Orangensoße glasiert:

Zutaten:

  • 1 Schweinefilet
  • etwas gehacketen Rosmarin
  • Knoblauch (nach Geschmack) ca. 2 Zehen
  • 2 EL Honig
  • 3 EL Sojasoße
  • 250 ml Orangensaft
  • 150 ml Portwein
  • feiner Orangenabrieb (von der Bio Orange)
  • Butter
  • Salz und Pfeffer

Das Schweinefilet mit Knoblauch und Rosmarin einreiben (vorher natürlich die Silberhaut entfernen) und in Frischhaltefolie wickeln, dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank „ziehen“ lassen. Am besten ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.

Die Marinade zubereiten: Etwas Butter im Topf schmelzen lassen, dann Sojasoße, Honig, und Orangensaft hinzu geben und köcheln lassen. Feinen Orangenabrieb und Portwein dazu geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Das Schweinefilet in einer Pfanne anbraten, und immer wieder mit der Marinade übergießen. Dadurch dickt die Soße schön ein und das Filet wird „glasiert“. Das ganze dauert ca. 25 Minuten, bis das Fleisch innen schön rosig ist. Am besten mit einem Bratenthermometer arbeiten, damit sie den perfekten Garpunkt erreichen. Anschließend die Soße natürlich noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als  Beilage nehme ich meistens Bandnudeln und einen gemischten Salat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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